Ananás cortado em palitos (3 palitos por pessoa)
3 colheres (de chá) sumo de limão
1/2 chávena de salsa picada
1/4 chávena de alcaparra
pimenta
licor de menta
Enrole o presunto nos palitos de ananás. Borrife com sumo de limão e passe pela salsa picada. Salpique com a alcaparra e a pimenta. Coloque numa travessa e decore com cubos de ananás. Sirva com Menta verde.
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