Cogumelos
Cebola
Sumo de limão
Ovos de codorniz
Endro
Sal e pimenta
Corte as fatias do pão em forma de circulos e frite levemente de ambos os lados em manteiga e deixe arrefecer.
Numa frigideira com manteiga, refogue a cebola bem picada, o endro e os cogumelos picados, junte ao refugado o sumo de limão , o sal e a pimenta.
Coloque uma colher deste preparado em cada tosta, e por cima metade de ovo de codorniz meio cozido ( 1 minuto depois de ferver).
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